경복궁한의원 봄철 피로를 달래주는 이 푸드는?

안녕하세요.

서울 종로 경복궁 진단한의원입니다.

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오늘 날씨가 정말 따뜻했죠.

점심 때쯤엔 비가 올 것처럼 살짝 흐렸는데도

봄비의 기운처럼 기분좋은 포근함이 느껴졌습니다.

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경복궁은 북적이고,

환절기여서인지 장염과 감기몸살인 분들이 한의원에 많이 오시네요.

따뜻해지는 만큼 졸립기도 하고 피곤한 느낌도 드는 환절기,

오늘 경복궁 진단한의원에서는 봄철 피로를 달래주는 항산화 채소를 소개해 드리겠습니다.

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봄 하면 떠오르는 이 채소는

마늘과 영양이나 효능이 비슷해 '산마늘'이라고 불리기도 한답니다.

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이 채소는 무엇일까요?​​

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달래입니다

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달래가 몸에 좋은 점을 하나씩 알려드리겠습니다.​​

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간 해독의 종결자 글루타티온

간 해독 대사에서 가장 중요한 역할을 하는 시스테인이라는 아미노산은

글루타티온이라는 항산화 물질을 만들어내는데요.

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만성 스트레스, 튀긴 음식, 술 담배에 찌들어 있는 사람들에게는 항상 글루타티온이 결핍돼 있습니다.

간에서 독성물질들을 걸러내느라 글루타티온이 다 쓰여버리고 부족해지는 것이죠.

계속되는 만성 피로감도 그래서 나타납니다.

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이럴 때에 바로 시스테인이라는 성분이 필요해집니다.

우리에게 필요한 글루타티온의 재료이기 때문입니다.

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달래가 시스테인의 결함을 메워주면서 글루타티온의 능력을 높여주는 것입니다.

달래에 관한 연구에서 비만한 쥐를 통해 달래의 효능이 입증되었는데요.

활성산소, 염증성 면역 물질, 고지혈증의 치료에 달래가 탁월한 효능을 발휘했어요.

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정리해서 말씀드리자면,

만성 피로, 환절기 알레르기 질환, 심혈관 질환, 고지혈증, 비만 등이 모두

간 해독에 절대적인 황-시스테인-글루타티온 화합물의 결핍과 관련이 많은데

달래를 섭취하면 글루타티온의 능력이 높아지기 때문에

위 질환들의 치료에 효능을 나타내게 되는 것입니다.

달래 속의 비타민들

비타민 A는 면역세포를 보호하며 비타민 C는 항산화 작용을 하고 피부를 보호합니다.

비타민 B1과 B2는 탄수화물을 에너지로 변환해주고

봄철 피로에 지친 세포를 보호하여 활력을 줍니다.

춘곤증으로 인한 만성 피로

달래 속의 알릴 설파이드(allyl sylfide)는 비타민 B1과 만나 알리티아민(allithiamine)으로 바뀌는데, 이는 춘곤증으로 인한 만성 피로를 물리치고 스태미나의 증진을 돕습니다.

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봄을 맞아 제철 채소인 달래를 넣은 된장국으로 입맛도 되살리고

항산화 성분도 합성하시면 어떨까요?

이상으로 '경복궁한의원 봄철 피로를 달래주는 이 푸드는?' 포스팅을 마치겠습니다.

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건강을 되찾는 길에 동행하는 진단한의원이었습니다.

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서울특별시 종로구 사직로 107 201호

예약

밥상머리 디톡스 (윤승일 지름, 푸른솔 출판사)를 토대로 작성한 포스팅입니다.